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推薦等級：★★★★★
制作難度：★
主料：灘羊頸排。
配料：黃芪、黨參、鮮姜、蔥、精鹽、花椒。
做法：
1、將灘羊頸排，放入適量冷水中煮沸（切記不可蓋鍋蓋）。
2、撇去血沫，將黃芪、黨參、放入鍋內(nèi)，鮮姜、蔥段、花椒、用慢火同煮一個小時左右，待肉熟加鹽盛盆食用。
功效：本菜有很好的保健食養(yǎng)作用，有明顯的補氣、健脾開胃、補腎增精、扶贏愈瘡功效，是病后氣虛食補的佳品。